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Jul 01, 2023

인도의 하늘

인도 우타라칸드(Uttarakhand) 주의 피토라가르(Pithoragarh) 지역 주민들이 치솟는 토마토 가격 문제에 대한 해결책을 찾았다고 합니다.

인도 우타라칸드(Uttarakhand) 주의 피토라가르(Pithoragarh) 지역 주민들은 치솟는 토마토 가격 문제에 대한 해결책을 찾았다고 합니다. 즉, 주요 식품을 거의 절반 가격에 구입할 수 있는 네팔 국경 너머로 토마토를 구입하는 것입니다.

인도에서 토마토의 가용성은 항상 계절적 패턴을 따랐지만 올해 가격은 새로운 기록에 도달했습니다. 델리에서는 오늘(7월 13일) 기준으로 토마토 1kg의 가격이 Rs168($2.05)로 1년 전보다 거의 5배인 Rs35(0.43달러)에 달했습니다. 오늘 가장 높은 소매가는 펀자브주 호시아르푸르에서 무려 224루피(2.73달러)로 기록되었습니다.

인도의 곤경은 네팔 정부가 농부들에게 농작물을 다양화하도록 압력을 가해 인도 수요에 부응하기 위해 곡물에서 토마토를 포함한 야채로 전환하도록 장려해 왔습니다.

👨‍🌾린 생산 시즌.토마토 수확 성수기는 12월부터 2월까지이며, 7월부터 11월까지는 전통적으로 수확량이 적기 때문에 가격의 계절적 변동이 발생합니다.

🌧️계절풍. 비는 작물 유지 관리 및 유통 관련 문제를 야기하고 운송 손실을 증가시켜 가격 변화를 악화시킵니다. 일부 지역에서는 폭우로 인해 곰팡이 질병이 발생하여 일부 농산물을 사용할 수 없게 되었습니다.

🗑조기 부패성.정부는 토마토의 생산 전, 1차 가공, 수확 후, 보관 및 가격 책정에 대한 비용 효율적인 기술 개발을 목표로 6월 말 '토마토 그랜드 챌린지 2023'이라는 해커톤을 시작했습니다.

토마토 위기가 가정과 식당, 심지어 발리우드 스타들 모두에게 부담을 주고 있기 때문에 인도 정부는 국경 마을 주민들이 구현한 솔루션과 크게 다르지 않은 해결책을 제안했습니다.

어제(7월 12일) 소비자부(Department of Consumer Affairs)는 카운티의 최고 농업 및 소비자 협동조합에 지시하여 안드라 프라데시(Andhra Pradesh), 카르나타카(Karnataka) 및 마하라슈트라(Maharashtra)의 고생산 지역에 있는 만디스(mandis) 또는 야채 시장에서 토마토를 "즉시 조달"하여 다음 지역으로 유통하도록 지시했습니다. 델리수도권(NCR)처럼 소매가격이 '할인된 가격'으로 치솟은 주요 소비 중심지다. 지금까지 대부분의 델리 토마토는 근접성으로 인해 북쪽 이웃인 히마찰프라데시에서 생산되었습니다.

정부가 토마토 전국 운송 및 판매에 어떤 자금을 지원하고 있는지는 즉각 명확하지 않으며, 토마토가 목적지에 도달한 후 더 낮은 가격을 보장하기 위해 어떤 자금이 사용되는지도 분명하지 않습니다.

정부는 기대한다시장마하라슈트라(Maharashtra)와 마디아프라데시(Madhya Pradesh) 농업 벨트에서 새로운 농작물이 도착할 것으로 예상되면서 가격은 곧 냉각될 것입니다.

56%-58%:정부가 토마토 조달을 위해 선정한 주를 포함하는 인도 남부 및 서부 지역에서 발생하는 모든 인도 토마토 생산의 점유율입니다.

일본의 감자 부족으로 인해 맥도날드가 감자튀김을 축소한 것을 연상시키는 패스트푸드 체인점은 부족과 품질 문제를 이유로 인도 북부 지역에서 햄버거와 랩에서 토마토를 제외했습니다.

인도 서부 및 남부 지역에 350개 이상의 매장을 두고 있는 맥도날드 프랜차이즈인 Westlife Foodworld는 "토마토와 관련된 심각한 문제는 없다"고 말했습니다.

토마토는 가격이 헤드라인을 장식하고 있는 인도 주방 필수품 중 하나이지만, 수요 공급 불일치로 인해 가격이 급등한 유일한 재료는 아닙니다.

생강, 고추, 콜리플라워 가격도 오르고 있습니다. 재배자들이 기후 변화에 맞서 싸우면서 커민과 같은 향신료의 가격은 그 어느 때보다 높아졌습니다.

세계 최대 우유 소비국인 인도도 소 사육 비용 증가와 소 질병으로 인해 유제품 가격이 상승하고 있습니다.

🧅 인도는 양파 가격을 억제하기 위해 학생과 스타트업의 도움을 구하고 있습니다.

🥚 인도인들은 달걀 대신 머리 없는 닭처럼 행동하기보다는 야채에 대해 걱정해야 합니다